Brambory
Brambory nejsou zcela vhodnou potravinou. Nejnižší glykemický index mají nové brambory. Místo brambor můžeme použít tzv. sladké brambory neboli batáty nebo jamy. Batáty obsahují větší množství vitaminu A a C než jamy, ale dokonce i vyšší než brambory.
Jamy jsou k dostání spíše v prodejnách exotických specialit
Batáty:
