Těstoviny
Většinu těstovin lze označit za nízkoglykemické, protože mouka, z níž se vyrábějí, obsahuje proteiny a tím zpomaluje trávící proces. Navíc obsahují škrob v nezměněné podobě, což přispívá také ke zpomalení trávícího procesu. Výjimkou jsou však bezlepkové těstoviny.
